COGAT presenta cifras de alimentos, panaderías y precios en Gaza
COGAT afirmó el 16 de octubre que más de 2,2 millones de toneladas de alimentos habían entrado en Gaza desde el alto el fuego de octubre de 2025. La agencia israelí destacó las panaderías activas y la bajada de precios al defender la continuidad del suministro en medio de una disputa sobre las importaciones comerciales.
El organismo del Ministerio de Defensa que coordina asuntos civiles señaló que entran diariamente cientos de camiones de ayuda, de los cuales entre el 70 y el 80 por ciento transportan alimentos. También citó 41 panaderías que producen más de tres millones de panes pita al día y unas cien cocinas operativas. Son cifras de funcionamiento de COGAT, no un recuento de hogares que reciben comida.
Qué mide el tonelaje
La evaluación detallada anterior de COGAT, publicada el 9 de julio, explica su contabilidad. Entre el 10 de octubre de 2025 y el 7 de junio de 2026 registró 1.778.363 toneladas de alimentos: 891.637 declaradas como ayuda humanitaria y 886.726 como suministros del sector privado.
El documento indica que los pesos se basan en declaraciones de organizaciones de ayuda y proveedores comerciales. Los palés se cuentan y se cotejan con las solicitudes de coordinación durante la inspección de seguridad; no se pesa individualmente cada carga. El nuevo total acumulado describe, por tanto, alimentos que entran por esos canales, no comidas consumidas.
El contexto de la caída de precios
El comunicado del 16 de octubre también citó un descenso del 83 por ciento en los precios alimentarios del mercado. Israel News Pulse no pudo verificar de forma independiente los nuevos totales de panaderías y cocinas, el período y la base de comparación de ese descenso ni la declaración de la asociación de panaderos mencionada por COGAT.
Una comparación separada de la evaluación de julio situaba el índice de precios de alimentos al consumidor de mayo de 2026 alrededor de un 72 por ciento por debajo de septiembre de 2025. El informe de OCHA fechado el 2 de octubre y publicado el 5 señaló que la inflación de septiembre seguía un 204 por ciento por encima del nivel anterior a octubre de 2023. Las fechas y los indicadores distintos impiden tratar esos porcentajes como una misma comparación.
La disputa por los envíos comerciales
COGAT dijo que comerciantes le notificaron el 13 de octubre la suspensión de la coordinación de importaciones por cobros y amenazas de Hamás. La agencia anunció la interrupción el 14. Su portavoz adjunto, el teniente Daniel Kantorovich, declaró a Associated Press que Israel estaba preparado para coordinar los camiones.
La disputa incluía una exigencia de 10.000 séqueles por camión. Hamás describió el pago como voluntario, mientras Nahed Sheheiber, responsable del sindicato de transportistas privados de Gaza, negó que los comerciantes hubieran iniciado la paralización. Los envíos humanitarios continuaron, y Sheheiber dijo a Reuters que seguían llegando algunos productos comerciales desde Egipto.
El 15 de octubre, Nickolay Mladenov, representante para Gaza de la Junta de Paz, dijo haber recibido la carta de COGAT y condenó las denuncias de coacción contra comerciantes. Su declaración recoge su respuesta a esa versión, no una comprobación independiente de cada incidente.
Del paso fronterizo al hogar
OCHA identificó Kerem Shalom como el único paso de carga operativo después del cierre de Zikim el 24 de mayo. Los envíos pasan una inspección israelí antes de entrar; después, organizaciones de ayuda y distribuidores comerciales los incorporan a sus redes. La ayuda humanitaria se concentra en productos básicos, mientras las importaciones comerciales también aportan fruta, lácteos y carne.
La evaluación alimentaria de la ONU del 23 de julio atribuyó mejoras sustanciales al aumento de la asistencia, pero estimó que más de 1,2 millones de personas enfrentaban inseguridad alimentaria de nivel Crisis o peor entre mediados de abril y junio. Proyectó más de 1,4 millones para julio a diciembre. Esa segunda cifra es una proyección, no un recuento del 16 de octubre.
OCHA también advirtió que la falta de financiación reduciría las comidas preparadas y los paquetes familiares desde octubre. El volumen de entrada, la disponibilidad en los mercados y la capacidad de las familias para obtener comida miden etapas diferentes. COGAT afirma que seguirá facilitando los envíos; mantener la distribución también requiere cocinas operativas, poder adquisitivo y financiación para las organizaciones de ayuda.
